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我們的生活離不開衣食住行,食品的質量直接關系著我們的生命安全,因此食品安全檢測工作就顯得十分重要,食品檢測技術人員地位也在逐漸提升。他們在升職加薪時需要發表食品檢測類的核心論文,為此,期刊之家網的編輯就給大家整理了以下基本食品類的核心期刊,都是行業認可度較高的期刊,有需要投稿的作者,可以直接咨詢本網站編輯。
《食品科學》是央級的食品核心期刊,面向食品行業科研人員、企業工程技術人員和生產管理人員,所刊論文內容反映了我國食品科學各專業領域的科研與實踐活動。雜志有安全檢測欄目,專門征稿發表食品檢測方面的論文,例如在2018年第2期上這個欄目發表過的論文有《白酒基酒中典型醇的近紅外預測模型構建》、《近紅外光譜法快速檢測飲料中的食用合成色素》、《超高效液相色譜-串聯質譜法測定動物性食品中8種抗病毒類藥物殘留量》等等。
《食品科技》是輕工類核心期刊,面向食品、農業、商檢、科研等領域,設置了食品安全與檢測欄目,常年征稿食品檢測方面論文,在2017年第12期上發表的食品檢測論文題目《離子色譜-脈沖安培檢測干制枸杞中甜菜堿》、《海鮮菇中游離氨基酸含量分析》、《不同前處理技術對測定香菇中重金屬含量的影響》等等。
《食品工業科技》是國家輕工業聯合會(原國家輕工業部)主管,北京市食品工業研究所主辦。在中國食品行業具有權威性,代表著中國食品工業發展水平。 內容:集市場分析,技術探討于一身,市場分析包括:權威導航,行業觀潮,法規前沿,安全視角,互動平臺,展會風景線,企業先鋒,資訊縱橫等,文章以宏觀分析為主,旨在為企業決策者了解市場,拓展思路提供幫助。
除了以上幾本期刊外,《食品研究與開發》、《食品與發酵工業》、《食品工業》、《現代食品科技》、《食品與生物技術學報》等也是食品類的重要期刊,需要投稿以上期刊的作者,可以咨詢本網站的編輯,給您介紹這些食品類期刊投稿要求,也可以為您講解食品檢測核心論文發表須知。
級別:北大核心,JST,CSCD,CSSCI,WJCI
ISSN:1002-2104
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級別:北大核心,CSSCI,AMI核心
ISSN:1001-4233
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級別:北大核心,CSSCI,AMI核心,社科基金資助期刊,
ISSN:1671-7465
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級別:北大核心,CSSCI,AMI核心,社科基金資助期刊,
ISSN:1005-9245
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數據庫:SCI
ISSN:2045-2322
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ISSN:0284-1851
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ISSN:2352-4928
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數據庫:SCI
ISSN:0169-4332
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格式:咨詢顧問
數據庫:SCI
ISSN:0960-7412
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數據庫:SCI
ISSN:0048-9697
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數據庫:SCI
ISSN:0191-2917
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數據庫:SCI
ISSN:1741-7007
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數據庫:SCI
ISSN:2214-7144
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數據庫:SCI
ISSN:2238-7854
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