這篇旅游管理論文發表了高職旅游管理專業實踐教學的思考，對于旅游管理專業的學生來說，實踐教學是重要的教育環節，論文分析了在頂崗實習中存在的廠家問題，并給出了處理問題的對策，提出了改良的建議。

　　摘要：頂崗實習作為高職旅游管理專業實踐教學中不可或缺的重要環節，為專業人才培養目標的實現，學生職業素質的提高發揮著積極的作用。通過總結歸納頂崗實習中存在的常見問題，進而進一步分析并提出處理對策。

　　關鍵詞：旅游管理論文,頂崗實習,高職,旅游管理

　　長沙商貿旅游職業技術學院旅游管理系在旅游管理專業實踐教學中現已形成“一式三化”校外實習就業基地建設模式和“八學期、旺進淡出”教學組織方式，通過認識實習，校內集中實訓，企業頂崗實習，畢業實習(含畢業設計)四個階段共同構建實踐教學體系，其中企業頂崗實習是指學生踏出校園，走進校外實習實訓基地和用人單位的某個具體工作崗位上進行為期六個月的工作，在實踐教學體系中占有重要地位。作為一名旅游管理專業的專任教師，多次擔任學生頂崗實習指導老師，在歷年指導過程中發現頂崗實習中存在的共性問題，就此將發現的常見問題進行分析并提出改良建議。

　　一、頂崗實習中存在的常見問題

　　(一)目標選擇模糊作為旅游管理專業，學生頂崗實習的單位通常分為旅行社、旅游景區、酒店三大類，系部會將各個實習單位的名稱和基本情況，實習要求(例如是否要求已持有導游證)、實習待遇和所需人數向學生公布，然后先由學生自行選擇報名，若實習點需求人數與報名人數有較大偏差再進行溝通調整，最終確定實習分配情況。待學生確定后，再對指導老師進行分配。但是在學生選擇實習點的過程發現，學生進行選擇的時候內心并沒有一個清晰明確的想法，有的奔著旅行社名氣，有的沖著待遇，有的糊里糊涂跟風。盡管系部已向學生進行宣傳介紹工作，但事實上學生的選擇依然存在一定的盲目性。(二)自我定位雙重標準在指導實習過程中，學生常常會有這樣的吐槽抱怨，例如，上班遠，路程辛苦;工資太低;不能接觸到核心工作內容，多是打雜，學不到東西;沒有存在感;工作太辛苦等。在這些集中反映的問題中不難發現，學生對頂崗實習中的自我定位存在問題，一方面他們希望將自己放在一名正式員工的位置上，得到理想的待遇，接觸工作中有利有趣的工作內容，如培訓，外出踩點，跟團;另一方面，他們希望將自己放在一名實習生的位置上，不愿承擔辛苦的工作任務，對工作中出現的紕漏尋找借口。(三)崗位適應性不強學生從校園到企業，是一個由象牙塔進入社會的轉變，新的實習環境勢必帶來陌生感，要融入這個新的群體需要磨合的過程，例如與老員工的相處，與同行的接觸，與工作對象的關系處理等等。除了關系的處理，接觸真槍實彈的工作內容也需要一段時間才能較好的掌握，學生需要將書本學習的知識結合到真正的工作崗位，例如在旅行社門店實習的同學需要向前來咨詢的客人做好線路的推薦和銷售工作。這時曾學習過的旅游產品營銷、服務禮儀和旅游心理學等課程都不再停留在書本，而需要真切的運用到實踐中來，這個過程對于學生而言也是具有一定的挑戰。(四)家長扮演保護傘學生在頂崗實習的各種轉變與調整中，適應程度各有不同，有很快融入其中如魚得水的，也有格格不入畏難退縮的。對于一部分實習狀況不順暢的同學接踵而至的就是為難、逃避情緒涌現，向旅行社請假，向老師提出更換實習單位，甚至是要求退出實習。這時指導老師，系部會做大量的工作，希望能夠幫助學生疏導不良情緒，調整實習狀態，但還是會出現一種讓學校很無力的狀況，那就是學生家長扮演保護傘，支持學生不實習的選擇，以在家另找實習單位，需要準備導游證考試，家中有事等種種作為理由，這令學校方面很是被動。

　　二、對頂崗實習中常見問題的分析與處理對策

　　對于學生在實習中集中出現的具有普遍性和代表性的問題進行匯總分析發現，需要從學校、企業、學生及家長多方配合共同完善頂崗實習這一重要的實踐教學環節。(一)加強頂崗實習宣傳動員工作針對學生選擇頂崗實習單位目標模糊的現象，系部可以加大頂崗實習宣傳動員工作力度，充實內容，讓學生對實習單位有一個更為清晰的認識，盡量降低選擇的盲目性。例如，可安排系部實習就業專干，歷年校內外指導老師，歷年優秀實習生舉行頂崗實習行前說明會，讓學生通過系部，企業和同學三方了解各個實習單位，并對實習中可能出現的問題和現象先行打預防針，讓學生有一個充分的思想準備。(二)健全頂崗實習制度對于學生在頂崗實習過程中存在的一些不適應以及紀律性問題，需要從規章制度方面進一步完善。第一，校企間要制定詳細的實習計劃，以周為單位細化實習內容。包括校外指導老師(一對一的師傅)，實習崗位的培訓目標及安排，崗位職責，工作安排，自學自練環節。這樣能有效避免放羊式的實習，不至于讓學生處于無人搭理，無人安排的狀況。第二，校企間要制定明確的考核辦法和標準，對學生實習的情況進行量化，可采用積分制，完成不同項目或事宜加分，違反規定或其他減分，這樣能更清晰且有說服力的考核學生頂崗實習效果。第三，學校要從制度上將頂崗實習上升高度，例如，將其與正常教學設定一個轉化標準，多長時間等于多少學分，若不能完成要依據學校學分管理制度進行相應處理，并考慮將頂崗實習情況放入學生評優評先條件中，提高學生對此的重視。(三)注重深層次勝任力要素培養有的學生在實習過程中有這樣的表現，碰到困難，不經溝通就直接向實習單位辭職，更有甚者，不管實習單位和指導老師的意見，接下來就玩失蹤，不接電話，讓校企都非常擔心。這種行為充分反應了部分學生缺乏責任心，職業素養水平偏低，抗壓能力較弱的問題。勝任力是人力資源中的重要理論，是指真正影響工作業績的個人條件和行為特征，具體是指績優者所具備的知識、技能、價值觀、能力和特質。其重要特征是能夠區分業績優秀者和業績普通者之間的差別。在其代表性洋蔥模型中提出，勝任力各組成要素具有可逐漸被觀察、衡量的特點。其中知識和技能較為外顯，較易被發現并改變，通過培訓與開發是可以使員工獲得這些勝任力要素的;比較而言，自我概念、態度價值觀、特質、動機歸于個人深層、不易發現的內隱要素，要付出較高成本，通過教育培訓、咨詢經驗等多方面途徑才有可能改善和加強。由此發現，對于初入社會行業的學生來說，知識和技能的學習并不是難事，難的是價值觀，職業素養和個人特質的培養，因此，要加強培養和指導學生深層次的勝任力要素，注重學生職業素養和心理素質的強化。這種培育要從學生入校時開始，多角度多方面的滲透，加入“挫折教育”“責任感教育”，幫助學生形成積極正面的人生觀和價值觀，樹立“匠人精神”。(四)打造優秀指導老師隊伍對于老師而言，指導學生頂崗實習，工作繁瑣復雜且責任重大。為保障這項工作的順利進行，要建設并打造一支愛行業，愛學生，愛學習，責任感強的實習指導老師隊伍，讓指導老師與實習單位形成較為固定的組合，通過指導老師的橋梁作用，讓學校方面更好與實習單位銜接，有助于實習指導工作的開展。同時，學校也應在政策待遇方面向指導老師給予一定傾斜和支持，為指導老師提供實實在在的關心和支持。另外，對于實習單位中選定的指導老師，校企雙方可以商定一個政策，對其所作的工作和貢獻給予肯定和表彰。(五)做好細節工作頂崗實習這項工作為期六個月，時間較長，涉及面較廣，因此要周密考慮，做好細節工作，進行人性化管理。例如，系部領導，實習就業專干，指導老師應定期下到實習單位看望慰問學生，讓學生感受到學校的溫暖;為學生統一購買保險，保障學生人身財產安全;與學生工作處，宿舍管理部門協調，做好學生暑期宿舍住宿問題，解除學生的后顧之憂;制作學生通訊錄，QQ群，微信群，要求學生提供緊急聯系人方式，父母聯系方式，保證師生企三方聯系暢通;與學生家長溝通，希望家長配合校方多鼓勵支持學生的實習工作，一同幫助學生克服困難取得進步�？偨Y：高職旅游管理專業實踐教學中的頂崗實習環節使學生完全履行其實習崗位的所有職責，獨當一面，具有很大的挑戰性，對學生的能力鍛煉起很大的作用，作為學生初入社會的第一次試水，作為由理論到實踐的第一次考驗，其中不可避免的出現一些問題和困難，作為實習的組織者要細心觀察，思考分析，總結規律，因勢利導，逐步完善，幫助學生充滿正能量地走上工作崗位，為學生今后真正進入行業做好鋪墊，實現畢業與就業間的軟著陸。

　　作者：李好 單位：長沙商貿旅游職業技術學院

　　推薦期刊：旅游時代是經國家新聞出版總署批準出版，獲有國際、國內刊號。