摘要:介紹了黃顙魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù),包括網(wǎng)箱設(shè)計(jì)、水域要求、魚種放養(yǎng)、餌料投喂、日常管理和魚病防治等方面內(nèi)容,以為黃顙魚的養(yǎng)殖提供參考。

　　關(guān)鍵詞:官網(wǎng)投稿,黃顙魚,網(wǎng)箱,養(yǎng)殖技術(shù)

　　黃顙魚為鯰形鮑科黃顙魚屬,俗稱安丁魚或黃刺魚,一般商品魚個(gè)體為200～300 g,其肉質(zhì)細(xì)嫩,少刺無鱗,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,深受廣大消費(fèi)者青睞。市場價(jià)格一般20元/kg左右,是經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的魚類品種[1-2]。黃顙魚是經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的名優(yōu)魚類,也是目前最具發(fā)展?jié)摿Φ牡�水養(yǎng)殖品種,在國內(nèi)市場上是中檔魚中價(jià)格最高的品種之一。在湖泊、水庫、河溝等水體中開展網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃顙魚,能有效地利用水體,獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益,是廣大養(yǎng)殖戶調(diào)整種養(yǎng)結(jié)構(gòu)、增加收入的有效途徑。

　　1網(wǎng)箱設(shè)計(jì)

　　網(wǎng)箱規(guī)格長4 m,寬3 m,深1.5～2.0 m。網(wǎng)目5～8 mm,聚乙烯無節(jié)網(wǎng)片,中間留0.5 m2投餌口,網(wǎng)箱上口用毛竹制成框架,網(wǎng)箱底部用石頭等作為沉子固定下口。在投放苗種前7 d下水浸泡,等網(wǎng)箱上有附著物時(shí)才可放苗,防止放苗時(shí)魚體受傷。網(wǎng)箱中設(shè)置直徑1 m的食臺,食臺要求能上下移動(dòng)自如,便于觀察魚的吃食情況和檢查魚的體質(zhì)。

　　2 水域要求

　　(1)微流水和有一定風(fēng)浪的水域均適合設(shè)置網(wǎng)箱,對于大中水庫、湖泊、河流等水體,其特點(diǎn)是有一定的風(fēng)浪和微流水[3]。網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃顙魚的地點(diǎn)要求有一定的風(fēng)浪和微流水,風(fēng)浪不超過5級的水庫河流均適合網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃顙魚。另外,要求水流有一定的流速,其流速一般以0.05～0.20 m/s為宜。

　　(2)有一定的水深和較好的水質(zhì)。由于黃顙魚有喜暗怕光的習(xí)性,因此,設(shè)置網(wǎng)箱的水域要求有一定的深度。一般來說,水流3.0 m以上的湖泊、庫灣和河流均可進(jìn)行網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃顙魚,最好水深在3～6 m之間。這樣干旱季節(jié),網(wǎng)箱不致于擱淺;在洪水季節(jié),網(wǎng)箱由于可以升降,不會(huì)受到影響。但是水流流速過大的水域則不能設(shè)置網(wǎng)箱進(jìn)行黃顙魚養(yǎng)殖。要求水體溶解氧長期在4 mg/L以上,水體透明度為40～50 cm,水體無污染。

　　3魚種放養(yǎng)

　　魚種原則上應(yīng)使用正規(guī)苗種場生產(chǎn)的黃顙魚,要求規(guī)格整齊、色澤鮮艷、體表無傷、體格健壯、游動(dòng)活潑,最好使用人工繁殖的魚種,這種魚種成活率高、易馴化。魚種下箱前需用10 mg/kg孔雀石綠,或5%食鹽水浸洗魚體。魚種放養(yǎng)密度一般為100～150尾/m2,魚種重20 g左右以上。除主養(yǎng)黃顙魚以外,可適當(dāng)搭養(yǎng)一些團(tuán)頭魴,以充分利用餌料,凈化網(wǎng)箱水質(zhì)。一般在春節(jié)前后開始投放魚種,此時(shí)水溫低,魚體不易受傷。黃顙魚在苗種階段生長較慢,長到4 cm以上時(shí)生長速度明顯加快,1周年后達(dá)到性成熟,且雄性明顯比雌性生長快,一般到8月底就可達(dá)到200 g/尾以上。

　　4餌料投喂

　　4.1餌料配制

　　黃顙魚為肉食性魚類,天然水域的黃顙魚食物主要是小蝦、魚及魚卵和部分水生昆蟲、水生植物等,進(jìn)行人工養(yǎng)殖時(shí)可采用鮮活的動(dòng)物性餌料飼養(yǎng)。近幾年多采用自制配合餌料進(jìn)行馴化喂養(yǎng),一般用進(jìn)口魚粉、肉骨粉、血粉、豆粕、菜粕、干魚蟲等與飼料添加劑進(jìn)行配合制料,前期蛋白含量34%以上,脂肪4%;后期可用小雜魚粉替代部分進(jìn)口魚粉,蛋白含量30%,脂肪6%即可。黃顙魚喜歡吃軟性飼料,有條件的地區(qū)可以將魚打成漿再拌粉狀飼料投喂。由于目前市場上沒有黃顙魚的專用飼料,建議使用叉尾鮰飼料代替。

　　4.2馴化投喂

　　如果購買的黃顙魚魚苗是野生品種,由于野生黃顙魚喜晝伏夜出攝食,在人工養(yǎng)殖條件下要經(jīng)5～7 d馴化,才可在白天上浮攝食。在苗種入箱2 d后采用人工投餌馴化,馴化時(shí)配以固定的投餌信號,進(jìn)行定點(diǎn)、定時(shí)投飼,經(jīng)耐心馴化5～7 d即可。經(jīng)過馴化的苗種,入箱第2天即可正常投喂,投喂方法可采用人工投喂與機(jī)械投餌2種形式。

　　4.3 合理投喂

　　整個(gè)投飼過程應(yīng)分3個(gè)階段:第1階段5、6月,每日投餌4次,日投餌率在3%～5%;第2階段7、8、9月,日投餌3次,投餌率2%～3%;第3階段10月以后,日投餌2次,投餌率2%。具體投喂量以黃顙魚吃完而不剩為宜。在這一基礎(chǔ)上還應(yīng)根據(jù)天氣與水質(zhì)情況對投餌量進(jìn)行調(diào)整,陰雨天氣水中的溶氧量較低,此時(shí)應(yīng)適當(dāng)減少投喂量。此外,由于黃顙魚口裂較大,因此餌料粒徑要相應(yīng)加大,以粒徑2.0 mm的顆粒料作為開口飼料,成魚料粒徑可達(dá)到5 mm以上。采用沉性硬顆粒餌料要求顆粒在水中要有15 min的穩(wěn)定性,而使用浮性餌料會(huì)更好地提高餌料利用率。

　　5日常管理

　　一是定期檢查。養(yǎng)殖中應(yīng)操作規(guī)范,定期檢查魚類生長情況,認(rèn)真觀察,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理,做好網(wǎng)箱養(yǎng)殖日志,記錄每天水質(zhì)、水溫、攝食、投喂、死魚及病害等情況。二是刷箱。經(jīng)常刷洗網(wǎng)箱表面附屬的污物及藻類,使水體充分交換,保持水質(zhì)清新。三是查箱。日常管理過程中,經(jīng)常檢查網(wǎng)箱,及時(shí)發(fā)現(xiàn)破損并進(jìn)行修補(bǔ),以避免跑魚或兇猛魚類潛入網(wǎng)箱,傷害養(yǎng)殖魚類。四是適時(shí)輪捕。為調(diào)節(jié)好養(yǎng)殖密度,提高養(yǎng)殖效益,要根據(jù)市場行情和魚體生長情況,適時(shí)起捕上市,盡可能提高水體空間的利用率,以取得最佳的經(jīng)濟(jì)效益[4]。網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃顙魚一般從8月初開始分批起捕銷售。

　　6魚病防治

　　黃顙魚具有較強(qiáng)的抗病能力,只要嚴(yán)格按照要求控制水質(zhì),做好常規(guī)消毒、預(yù)防工作,則很少發(fā)生病害。黃顙魚常見疾病有爛鰓病、暴發(fā)性出血病、腸炎病、小瓜蟲病、原生蟲病、營養(yǎng)性疾病等,一旦發(fā)生疾病要及時(shí)診斷、精確用藥。由于黃顙魚是無鱗魚,對常用藥物耐受力不及家魚等其他有鱗魚。因此,要以預(yù)防為主、防治結(jié)合。治療時(shí)盡量使用高效、低毒藥物,并嚴(yán)格控制使用量,一般藥物使用濃度較其他有鱗魚低,用藥后2～3 h內(nèi)需有專人觀察。建議以定期投喂藥餌作為預(yù)防方法,每月使用氯霉素、土霉素等以及大黃、板藍(lán)根等中藥以0.1%～0.4%添加量混在飼料中投喂3～5 d,或用漂白粉或硫酸銅與硫酸亞鐵合劑(5∶2)掛袋,更換1次/周,要在捕撈、投放、運(yùn)輸中盡量避免損傷魚體。

　　7參考文獻(xiàn)

　　[1] 黃樺,沈全華,朱曉榮.黃顙魚良種規(guī)模化繁殖技術(shù)[J].水產(chǎn)養(yǎng)殖,2010(1):21-24.

　　[2] 周建忠,沈勤華.黃顙魚池塘高產(chǎn)高效養(yǎng)殖[J].科學(xué)養(yǎng)魚,2010(4):29.

　　[3] 閆桂芬,劉婉瑩,張瀾瀾.黑龍江省池塘馴化養(yǎng)殖黃顙魚成魚的主要技術(shù)措施[J].黑龍江水產(chǎn),2010(2):22-23.

　　[4] 謝杰峰,梁森,汪洪永,等.黃顙魚池塘高產(chǎn)養(yǎng)殖[J].海洋與漁業(yè),2007(9):39-40.