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中國食品添加劑期刊介紹與投稿須知

時間: 分類:科技期刊 次數(shù):

中國食品添加劑

《中國食品添加劑》

核心期刊
期刊周期:月刊
期刊級別:核心期刊
國際刊號:1006-2513
國內(nèi)刊號:11-3542/TS
主管單位:中國輕工業(yè)聯(lián)合會
主辦單位:中國食品添加劑和配料協(xié)會

中國食品添加劑簡介

  (原名:全國食品添加劑通訊)1990年創(chuàng)刊,刊稿內(nèi)容主要為國內(nèi)外食品添加劑的新產(chǎn)品、新工藝、新技術、新材料、新設備的科研、生產(chǎn)和應用成果的介紹和綜述;國內(nèi)外技術交流、專業(yè)會議、產(chǎn)品展示、出國考察等技術信息。

中國食品添加劑期刊宗旨

  食品添加劑的產(chǎn)品標準、法則、管理辦法、檢驗技術及食品添加劑生產(chǎn)中的三廢處理;食品添加劑行業(yè)及食品添加劑應用行業(yè)的應用技術產(chǎn)銷動態(tài);國內(nèi)外市場信息等。

中國食品添加劑欄目

  專家論壇、試驗研究、專論綜述、開發(fā)應用、分析測試、展會報導、協(xié)合工作

中國食品添加劑目錄

  中國食品添加劑2024年10期部分目錄

  料酒糟源新ACE抑制肽的分離純化、活性評價與結構解析

  亞麻籽水溶蛋白與姜黃素復合物的制備與表征

  母乳源Limosilactobacillus reuteri B1-10的全基因組測序及其益生特性分析

  食品中內(nèi)源性食品添加劑和化學污染物的本底研究

  基于深度學習與Box-Behnken響應面法的柴達木枸杞甜菜堿提取工藝優(yōu)化研究

  基于Stacking模型比較分析不同食用菌糖蛋白復合物的體外免疫活性

  乳清分離蛋白低酰基結冷膠包載香草醛復合膜的乳液成膜性質(zhì)的研究

  薰衣草精油的精制分離與抗炎活性研究

  響應面優(yōu)化酶法提取地皮菜粗多糖工藝的研究

  加工環(huán)境對乳扇貯藏品質(zhì)的影響

  聚葡萄糖對羅非魚魚糜凍融穩(wěn)定性的影響及其機制

  熱風干燥四平頭辣椒的護色工藝優(yōu)化

鄭重聲明

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