糧食與油脂雜志介紹
《糧食與油脂》創刊于1988年,由上海良友(集團)有限公司主管,上海市糧食科學研究所有限公司主辦,上海市糧油學會協辦,是中國糧油學會油脂分會會刊。集聚學術影響力及行業知名度,多次入選《中文核心期刊要目總覽》。
糧食與油脂雜志欄目
開發研究、食品工藝、專論綜述、功能性食品、谷物科學、書評·廣告、油脂工程、功能與營養、專題綜述、食品安全、貯藏與保鮮、食品安全與檢測、專題論述、專家論壇、糧油檢測、糧食檢測、糧油論壇、糧油加工、食品添加劑、糧食加工
糧食與油脂雜志收錄歷史
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