Food Chemistry是一本屬于中科院一區Top的農林科學領域期刊，影響因子一直都是比較高的，相關食品，農林科學，化學方向學者都可能會投稿到這本期刊，下面具體介紹Food Chemistry刊物詳情。

　　1、期刊征稿基本信息

　　Food Chemistry刊登有關食品化學和生物化學或所用分析方法/途徑的進展的論文。所有論文都應側重于所開展研究的新穎性。對稿件的評估會考慮一系列因素，包括新穎性、科學嚴謹性、特定領域的科學進步以及讀者的整體興趣。Food Chemistry期刊的宗旨和范圍每年都會進行評估和修改，以反映該領域的發展。

　　2、期刊年發文量趨勢

　　從發文量來看，2022年FC的發文量暴漲，甚至直指4000篇，隨后又是持續的下降回到了原來的水平：2000篇左右。2024年截止12月31日，FC的發文量有3457篇，又上升了!其中2471篇來自中國，是一本國人友好期刊，有合適稿件的學者可放心投稿。

　　3、審稿周期及錄用比例

　　官方網站公布的審稿周期平均為5.3個月，對于一個半月刊的雜志來說，這個審稿周期確實偏長。然而，通過實際調研近期發表在該刊上的文章，發現許多文章實際上在3個月左右就完成了審稿，速度還是很快的。

　　4、期刊自引率趨勢

　　FC的自引率巔峰也出現在22年，為12.4%，隨后也都有效控制到了10%以下，今年僅僅9.4%，屬于比較安全的刊物，也未被預警過。

　　5、期刊分區及影響因子

　　大類：農林科學1區;小類：應用化學1區;食品科技1區;營養學1區;這本期刊的影響因子也不負眾望的一直在上升，22年巔峰達到9.2分，23年影響因子8.5，也并未急速下降，整體依舊保持著上升趨勢，并且預計2025年公布的影響因子可能會上漲。

　　6、期刊投稿指南要點信息

　　研究論文：7500字(不含參考文獻)，參考文獻不超過40篇，表和圖共6個;

　　綜述：10000字(不含參考文獻)，參考文獻不超過120篇，表和圖共6個;多的圖表可以附件材料提供。必須包括工作亮點(3-5個句子概括論文主要成就，每句不超過85個字符)。必須包含一份利益沖突聲明，該聲明應放在參考文獻列表前。整篇文章進行連續的行編號(包括標題和參考文獻)，并標頁碼。所有參考文獻均按字母排序;圖和表(共6個)要有明確的標題。

　　提交之前：稿件文件以Microsoft Word文件的形式提供;附有Cover letter;提供了三名或三名以上建議的審稿人(包括機構和郵件地址)，其中至少兩名審稿人來自與作者不同的國家，審稿人來自不同機構;提供關鍵詞。圖片格式TIFF或JPEG，黑白圖像素至少1000dpi，彩圖至少300dpi(本人建議)。

　　7、期刊發表論文經驗分享

　　(1)化學，分析化學方向，投稿修改后錄用，歷時3個月

　　投稿經驗：作者發表論文要有倫理證明，重復率控制在10%以下，文章發表歷程：25.2.1 STJ;25.2.10 send back to author (打回補倫理);25.2.18 STJ;25.2.25 WE;25.2.27 WE;25.3.21 UR;25.4.6 RRC;25.4.17 RC;25.4.17 Major Revison;25.5.10 STJ (R1);25 5.10 UR;25.5.19 RRC;25.5.24 RC;25.5.24 Accept。

　　(2)農林科學，生物學，論文直接錄用，歷時4個月

　　投稿經驗：2025.1 投稿;2025.2 通知格式問題;2025.3.3 重投;2025.3 UR;2025.4 R1 (忘記具體時間，一個月左右);2025.5.19 R2;2025.5.20 ACEEPT，這次投稿還是比較順利的，同領域學者可放心投稿。

　　(3)化學，食品科學，投稿修改后錄用，歷時3個月

　　投稿經驗：1.23 ST;2.14 UR;3.14 RRC;3.16 Major;4.20 UR;5.4 RRC;5.6 Accept。

　　綜合來看，Food Chemistry是一區TOP刊，影響因子也比較高，期刊年發文量也高，國內學者可查看具體的投稿要求，并且還要根據要求安排投稿工作，投稿更容易中稿。